Rezept:

• 4 große Brötchen 

• 1 Pfund Speck

• Geschnittene Dillgurken

• 8 Scheiben Cheddar-Käse

• 8 Spiegeleier

• 1 Paket Frühstückswurst links

• Mayo zum Aufstreichen

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Speck und Würstchen anbraten, abtropfen lassen und beiseite stellen.

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Brötchen im Ofen toasten und Mayonnaise oben und unten verteilen.

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Eier in einer Pfanne braten, bis sie fest sind.

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Die Baureihenfolge ist wichtig, damit dieses Sandwich zusammen bleibt. Legen Sie das erste Spiegelei auf das Mayo-Brötchen. Top mit Cheddar-Scheibe, Ei und Cheddar-Scheibe. Legen Sie Würstchen quer, 4-5, um auf das Brötchen zu passen. Drapieren Sie 3 geschnittene Essiggurken über Würstchenglieder und gehen Sie in die entgegengesetzte Richtung der Würstchen. Legen Sie 4 Speckstreifen über die eingelegten Gurken und decken Sie sie mit dem restlichen Brötchen ab. Servieren und genießen! 

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Dies ist das ultimative lokale Katerfrühstück. Hin und wieder bekomme ich ein Verlangen danach, aber ich habe nichts Lokales gefunden, das meinem Lieblingsort in der Heimatstadt nahe kommt. Ich musste es selbst nachbauen, und es emulierte perfekt das WHIPLASH! 

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