MidCentury Matcha Mama
Banoffee Dalgona Coffee
Saging+Toffee=Banoffee
+Dalgona Coffee=Langit!
​
Nahumaling ang mundo sa Dalgona Coffee noong quarantine, minasa ko ito ng isa sa mga paborito kong dessert.
Recipe:
-
1 tasaDulce de leche
-
2.5 frozen na saging, gamitin ang natitirang kalahati para sa paghiwa/palamuti.
-
1 tasang gatas
-
Instant na kape para sa dekorasyon
-
Opsyonal: Graham cracker quarter rectangle para sa dekorasyon
​
Dalgona Coffee:
Pantay na bahagi ng mainit na tubig, asukal, at instant na kape. Gumamit ako ng 2 TBSP ng bawat isa, at matalo ng 5 minuto sa mataas na bilis sa aking stand mixer. Ang isang hand mixer o isang whisk at ilang malubhang siko grease ay gagana rin.
​
Haluin ang saging na may dulce de leche at gatas sa smoothie setting hanggang makinis. Ibuhos sa baso, kutsara ang Dalgona coffee topping over top. Magwiwisik ng karagdagang instant coffee granules sa Dalgona, at palamutihan ng graham at mga hiwa ng saging kung ninanais. Ihain gamit ang straw at humigop kaagad, dahil ito ay tumira at maghihiwalay.
Ang pait ng Instant Coffee ay ang perpektong kasal sa matamis, frozen, banana toffee base. Ang paggamit ng straw at paghahalo habang humihigop ay titiyakin ang pantay at perpektong balanseng inumin mula simula hanggang matapos. Parang masarap na banoffee pie sa baso, na may higit na caffeine kick.
Gaya ng sinabi ko, maghihiwalay ito habang humihigop ka, ngunit lumilikha ito ng cool na ripple effect. Mahalaga ang paghahalo habang naglalaro ka, kung naiwan ka ng sobrang bula ng kape sa dulo, magdagdag ng isang splash ng gatas upang mapatagal ang iyong inumin.
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
Enjoy!
​
-Elle
